El sábado 10 de noviembre el Ayuntamiento de Alpedrete presentará la guía titulada “Setas de Alpedrete” en el Centro de Juventud a partir de las 10 de la mañana. Todas las personas que asistan a la presentación recibirán un ejemplar de la guía y participarán en el sorteo de 20 cestas. No es necesario inscribirse.
Después de la presentación se ha programado una salida micológica. Se harán grupos para ir a buscar setas por distintos puntos del municipio: Arcilleros, Dehesa Municipal y Cerro Cañal. (Se recomienda compartir coche a quienes vayan a Cerro Cañal). Concluida la recogida de las setas, se regresará al Centro de Juventud para clasificarlas con la ayuda de micólogos.
La guía de setas es la tercera que edita y presenta el Ayuntamiento de Alpedrete para profundizar en el conocimiento de los ecosistemas y las especies que conviven en el municipio. Las dos primeras fueron:
CONSEJOS PARA LA SALIDA MICOLÓGICA
Los consejos generales para salir a buscar setas están detallados en la guía. Para la jornada del 10 de noviembre (cuya finalidad es aprender alguna especie y no coger cantidades para que nos digan cual podemos comer), nos limitaremos a recolectar de 3 a 5 especies diferentes (en un solo día es casi imposible aprender más especies). Y de cada especie sólo debemos recoger 3-5 ejemplares, en diferentes estados de maduración. En total aportaremos un máximo de 25 ejemplares por cesta No solo por respeto al medio, también a los demás vecinos que estén haciendo cola para que los micólogos les revisen sus cestas.
Se intentará hacer la revisión en el menor tiempo posible y luego exponer con su nombre algunas colecciones de setas para su puesta en común por los diferentes grupos. En ese momento (cuando los micólogos hayan terminado de determinar especies), se podrán contemplar y fotografiar, antes es mejor dejar espacio para que los micólogos puedan moverse cómodamente.
Si no estamos totalmente seguros de la especie a la que pertenece un ejemplar, hemos de extraer la fructificación completa, sin arrancarla, desenterrándola con cuidado. Para ello, si la navaja es “buena”, para no estropear el filo es mejor usar un trasplantador de jardinería o ese cuchillo de cocina que no corta y no termina en punta y ya no usamos… En todo caso, si es navaja la transportaremos cerrada y si es cuchillo dentro de la cesta para evitar accidentes. Después tapamos el agujero y pisamos delicadamente para que el micelio (parte subterránea del hongo) no quede a la intemperie y así evitar perjudicarle. Solo la cortaremos si la conocemos bien, y en ese caso no hay que enseñársela al micólogo.
Es muy importante saber el hábitat, sobre todo árboles y jaras (es buen momento para repasar la Guía de plantas). Hay especies muy parecidas que, para diferenciarlas, es necesario conocer el hábitat en el que han crecido. No todas las setas se pueden determinar a simple vista y deprisa, algunas especies requieren horas de consultas e incluso microscopía.
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