Auditoria gratuita en seguridad alimentaria para hosteleros y tiendas de alimentación

El Ayuntamiento de Alpedrete, a través de la Concejalía de Desarrollo Local, ha llegado a un  acuerdo con la empresa DOSPUNTOCERO  para ofrecer a hosteleros y comercios de alimentación una auditoria gratuita en seguridad alimentaria. Esta iniciativa pretende ayudar, a todos los establecimientos que lo soliciten, en la adaptación a las medidas de seguridad y protección necesarias para la nueva situación generada por la crisis sanitaria. Utilidades de la asesoría Con esta asesoría los propietarios de establecimientos obtendrán información sobre servicios como: Creación de una Guía de prácticas correctas de higiene (GPCH). Siguiendo los criterios de análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC). Algunos de ellos son: planes de limpieza y mantenimiento, control de agua, de temperaturas, eliminación de residuos, etc. Elaboración de carta de alérgenos. Formación obligatoria: manipulador de alimentos, alérgenos, APPCC. (acceder a esta formación de manera gratuita a través de la formación online que ofrece el ayuntamiento) Adaptación de establecimientos a las medidas de seguridad frente al Covid-19 y prevención de riesgos laborales. (Obtener certificado del curso de forma gratuita a través del plan de formación que ofrece el ayuntamiento). Supervisión personalizada de la normativa y mejoras para cumplir los requisitos legales. ¿En qué consiste la asesoría? Los técnicos especializados, de la empresa DOSPUNTOCERO, realizarán un estudio individualizado en cada establecimiento. Su informe final indicará, a cada una de las empresas participantes, si cumplen con […]